ONE NIGHT ONLY

Harvest Table

by OSAJI

OSAJI ブランドディレクター 茂田正和

常陸国・茨城の旬の食材でつくる、一夜限りの食卓

2026.10.3 土曜日

① 17:30 — 19:00 ／ ② 19:30 — 21:00

HITACHINO COFFEE SIDE B

※予約受付は前日（10月2日）23:59までです。当日予約はお受けできません。

肌のための美しさを追求してきたOSAJIが、なぜ「食」なのか。ブランドディレクター・茂田正和氏の言葉に、その答えがあります。「美容も食も、めぐりよくしていくことが健やかさをつくる」。

今回、茂田氏自らが厨房に立ちます。土地の恵みと、OSAJIが大切にしてきた「五感のめぐり」が、一つの食卓に重なる一夜です。

◇ お品書き

旬魚のベトナム風カルパッチョ

オリジナルハーブティーの鍋

木の子 / ハマグリ / 骨付き鶏肉 — フォーで締めくくります

イチジクのココナッツミルク煮

常陸ノコーヒー流のベトナムコーヒー

※仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。

◇ 料金 お一人様 ¥7,000（税込）

ハーブティーのお土産付き

食材・アレルギーについてのご案内

本コースでは、特定のアレルギー対応や個別の食材変更は承っておりません。魚介類・ハマグリ・鶏肉・きのこ・ココナッツを使用します。苦手な食材やアレルギーのある方は、安全のため大変恐れ入りますがお申し込みをご遠慮ください。当日のメニュー変更もできかねますので、あらかじめご了承ください。

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※ご予約の照会・キャンセルに必要です。正確にご入力ください。

※予約確認メールが届きます。正確にご入力ください。

参加費 ¥7,000/人（税込）。ハーブティーのお土産付き。お支払いは当日現地にて承ります。

【キャンセルポリシー】

  • 前日までのキャンセルは確認メールに記載のURLからお手続きください。
  • 当日のキャンセルは Instagram DM にてご連絡ください。

茂田正和 Masakazu Shigeta

スキンケアブランド「OSAJI」ブランドディレクター。株式会社OSAJI代表取締役CEO。2017年、皮膚科学に基づいたライフスタイルブランド「OSAJI」を創立。2022年にはOSAJI初のレストラン「enso」をプロデュースするなど、美容と食をつなぐ活動を展開。著書『食べる美容』など、食からのアプローチにも力を注いでいる。

HITACHINO COFFEE SIDE B